Чистота в туалете, как залог успешного бизнеса

Рестораторы придерживаются правила – порядок на кухне, в зале и санузле.

«Не красивое» отхожее помещение в короткий срок уменьшит количество покупателей – благодаря «сарафанному радио» по городу быстро разнесется слух о неопрятности, нечистоплотности заведения.

Чистота залог здоровья и успешности предприятия, жаль, что это известно лишь единицам предпринимателей.

Почему уборная так важна – читайте в статье.

На что влияет чистота

Специалисты любят нестандартные исследования. По статистике, полученной в опросах прохожих, больше 70% не пойдут повторно в бар с грязной уборной, 80% – расскажут о происходящем друзьям, оставив негативный отзыв в соцсетях. Антиреклама сыграет не в пользу ЧП – нелестные рекомендации посетителей отражаются на посещаемости, которая в свою очередь влияет на доход.

Значение уборной для ресторана

Итак, удобство связано с уровнем дохода. Какие факторы помогают складывать впечатление:

• порядок. Набитая мусорная корзина, грязные ручки, ершик и унитаз заставляют задуматься – когда тут последний раз обращались за услугами по уборке и что происходит на кухне. При взгляде на тарелки, стаканы, принесенную пищу возникает непринятие, брезгливость;
• количество кабинок. Посещаемый ресторан не может вмещать один сортир, или комнату, не разделенную для мужчин и женщин. Очереди не приведут к посещаемости бара;
• свободное пространства. Тесные сортиры, умывальник впритык к выходу приносят дискомфорт, который заставит человека сменить предпочтения;
• дизайн не главное, но не последнее. Оформленный в похожей стилистике с главным залом, туалет станет отдельным «достоянием», поводом для положительных сплетен.

Связь с лояльностью

Посещая ресторан, клиенты остаются на длительное время – от одного часа и больше. Люди общаются между собой, заказывают блюда, напитки или просто сидят в социальных сетях, попивая теплый чай. Важен комфорт – в зимнее время потребитель не будет сидеть на покрытой снегом летней площадке, или долго находится в помещении без уборной.

С течением времени захочется справить естественную нужду – клиент покинет бистро без специально предназначенной зоны и больше не вернется. Прерывать отдых неприятно, и люди запоминают надолго неприятные моменты. Наличие санузла повышает благожелательность, привлекает – предпочтительнее кафетерии, имеющие комнатку для уединения. Понятия удобство – лояльность – прибыль тесно связаны. Больше завсегдатаев – выше состоятельность, репутация.

Как туалет закрыл бизнес

Несколько лет назад в Сыктывкаре по решению суда закрыли популярное место – «Додо Пицца и Кофе». Причина – отсутствие санкомнаты. По действующему законодательству, отхожая комната должна быть в каждом пункте общественного питания – барах, кафе. Не размещать таковой разрешается помещениям формата «стрит-фуд», где покупатель приобретает пищу на вынос.

В данном случае, вышестоящие органы дали предписание закрыть бистро – ожидающие заказа не имели возможности справлять нужду, из-за отсутствия кабинок. На потоке потребителей это не отразилось, но нарушение зафиксировали, и постановили закрыть общепит до устранения неполадок.

Владельцам пришлось вносить изменения в конструкцию, терять более месяца на рассмотрение дела, одобрение новшеств. Как результат – работа возобновилась с убытком, так как большая часть заказчиков перешла к конкурентам.

Постоянный поток посетителей значительно отражается на состоянии уборной, чистоте внутри. Комната требует регулярного ухода, который, порой, сложно обеспечить одному клинеру. Компания «Клининг Лайф» предлагает профессиональную помощь в устранении беспорядка в доме, офисе. Команда специалистов справится с задачей в два счета и вернет хорошее имя.